画像: 伊豆今井浜ツアーvol.1

伊豆今井浜ツアーvol.1

こんにちは。月曜日になりました。今週もはりきってがんばりましょう!!さてさて、先日のことになりますが......ちょっとバタバタして疲れもたまっていたので、たまったお仕事を抱えながら、デトックスのため、伊豆今井浜へ。 青い海と、緑に囲まれた快適なリゾート空間がとても気に入っている『伊豆今井浜東急ホテル』に宿泊しました。 ハワイを思わせるような、開放感あふれる空間。冬でも南国リゾートに来たかのような感覚です。 客室はほぼ全室オーシャンビュー!テラスに出てみると......広がるのは青い海。この日は曇り空から光が差し込み、なんだか幻想的&神秘的な情景がひろがっていました。海からの風を浴びるだけでパワーチャージができそう。到着してちょっとお腹がすいたので、以前いただいて感動したパンケーキをいただこうとティーラウンジ『フローラ』へ。 リコッタチーズをたっぷり使った、アリイパンケーキはしっとりフワフワの食感がクセになるおいしさ。ボリュームは満点ですが、生クリームが優しい甘さで、しつこくなくスイスイいただけてしまいます。 ジューシーで香ばしいクイニフレンチトーストも絶品!そして初めていただいてとても印象的だったのが、名産の金目鯛のフライが豪快にはさまれたKINMEダブルチーズバーガー。青海苔マヨネーズソースの香りがまた食欲をそそります♪そのあとは、庭や海辺を散歩したり、部屋で読書しながらゆっくり過ごして......いざ、ディナーへ。今回は鉄板焼きを楽しめるステーキハウス『舞子浜』さんへうかがいました。 スパークリングワインで乾杯し......食材のご説明をいただきます。 地元ならではの新鮮な海の幸とお野菜。魚介類はもちろんのこと、この近辺は美味しいお野菜もたくさん生産されているのだとか。こちらはアミューズとオードブル。 里芋、サツマイモ、紫芋のテリーヌはバルサミコのソースで。豚肉の冷製パイ包みはオーロラソースで。味わいはもちろん、盛り付けにまでこだわりがかんじられる、まるでフレンチのような美しい一品です。そしてホテルのスペシャリテのひとつでもあるブイヤベースの登場! 鉄板の上でグツグツとおいしそうな香りを放っていたスープがさっと目の前に。中には金目鯛がドンと入っていて、何とも鮮やか。コクのあるアイオリソースを少しずつ溶かしながら、その複雑で濃厚のを楽しみます。魚介の奥深い旨みが体のすみずみまで染みわたっていくようでした。 メインは黒毛和牛“静岡育ち”のフィレかロース、活アワビ、そして活オマール海老からセレクトできます。今回は3人での女子旅だったので、フィレ、アワビ、オマールをそれぞれ選び、少しず ...

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