画像: 食べたいメニューはどれ?「渋谷ヒカリエ×Chef-1」6人のスターシェフ、期間限定メニュー19

食べたいメニューはどれ?「渋谷ヒカリエ×Chef-1」6人のスターシェフ、期間限定メニュー19

まるで渋谷駅ジャック!?︎ヒカリエ入口に渋谷駅地下通路に!頭身×1.5倍以上ありそうな大ポスターが!!︎渋谷ヒカリエの「美食革命」~6人のスターシェフが渋谷ヒカリエ内レストラン19店でコラボメニューを展開しています(2/29まで)詳細は → CHEF-1 公式サイト時間限定メニューもあり、今回はお食事系は「ディナーのみ」メニューに狙いを定めまずは、7階「うま馬」へhttp://www.hikarie.jp/shop/index.html?id=290山下春幸シェフのメニュー「ごろっと柚子とフォアグラの新博多風もつ鍋」てんこ盛りになった野菜(ニラ、キャベツ、大根)お豆腐「自然に沈んでくるので触らず、待って下さいね~」と、お店の方「待つなら」と、頼んだ鶏皮、パリパリでおいしいお通しの鶏、キュウリとなると、まずはビール(笑)このラインナップ。「今回は‘美食’ 革命よね?」と思いつつ勢いで餃子も注文し、沈んできたお鍋を前に「大丈夫、煮えてますよ」「安心しました」店員さんと、微妙な(笑)返しを楽しみ、山下シェフのポン酢で頂きまーす容器のカジュアルさは逆に親しみ感かと。ぷりぷりホルモンとキャベツは鉄板の相性。底のスライス大根は後半のお楽しみ、味が染みてからいただきましょうそこへ、フォアグラ。さすが山下シェフの技とセンスでいらっしゃいます。ありそうで無い組み合わせ、おいしい旨みを全て吸った〆ラーメン、博多らしく細麺で喉越し良し。おいしいガッツリ系メニューって意外に女子も好きビタミン・コラーゲンが放出されたスープ。「美は1日にして成らず」と思いつつも、つい明日のお肌へ期待が高まるフードアナリスト水谷琴美さんとご一緒に「真由美さーん、次はコレ食べたい♡」と琴美さんリクエストで移動↓ハーブレストラン&ハーブミルクカフェ「Rice People, Nice People」http://www.hikarie.jp/shop/index.html?id=287山田宏己シェフ ...

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