ひと昔前はクリスマスケーキかレストランのクリスマスデザートかしかスイーツの選択肢がなかったのですが、今は違う!クリスマスパンケーキ、クリスマスかき氷、クリスマスショコラ...など、この時期様々なスイーツが出揃います。そんな中、あまいけいきが注目しているのがこのクリスマスパンケーキ!お皿の上で賑やかなイベント感を演出する出来立てスイーツこそ、クリスマスにぴったりなアイテムだと思います。→ クリスマスパンケーキ2015 1そして今回は...パンケーキ激戦区の表参道・南青山エリアより、人気パンケーキ店の筆頭 ドゥ アンジュ のクリスマスパンケーキを戴いてきました。ドゥ アンジュPancake de Noel 1600円イチゴ畑に迷い込んだような...皿上の華やかなクリスマスカラーを表現したデコレ。これですよ!クリスマススイーツの醍醐味は。パンケーキの側面いったい何個イチゴが使われているのだろう?真っ赤に熟したイチゴはそのまま食べても美味しいし、ムースクリームとの相性も抜群です!ダンメン男面ショット!はい出ました、キレイにぱっかーんと切りましょうねw もうね、おなじみドゥアンジュさんのふわしゅわパンケーキ生地については語る必要もないかと思うので、バラの香るライチムースとホワイトチョコレートムースについて、フレンチ出身の柏原シェフが目指すところの、フランス菓子のテイストを加える事で、まるでプティガトーのような、デセールのような、ハイクオリティーなパンケーキが生まれます。パンケーキというと、生クリーム・シロップ・フルーツの組み合わせがデコレーションの王道。ここを一旦切り崩して、香るムースやチュイルなど、フランス菓子の技法を取り入れる事で、パンケーキ生地との調和がとれ、華やかなデコレーションとしても個性豊かなひと皿となります。技術がないと出来ない代物です。メープルシロップ華厳の滝ショット!ここに更に甘みを加える事で、パンケーキのほのかな甘みやイチゴの酸味、上品なムースやクリームとの調和がとれた見事なマリアージュに...美味しいこれ!オススメの食べ方は、メープルのかかったパンケーキ生地に、イチゴとチュイルを乗せて一緒に口へ運んでみてください!カリッ じゅわっ ふわしゅわっ ~っと、食感の四重奏をひと口で楽しめちゃいます!いや~大満足!◆ドゥ アンジュ公式サイト----------------------------------------◆あまいけいきよりお知らせスイーツ・パンケーキ・グルメ...等、取材アシスタント募集!⇒ 詳細はこちら----------------------------------------【あまいけいき】NEWS&TOPICS----------------------------たべあるキングメンバーが考案した...グリコ プレミアム熟カレーレシピ 展開中!“20種類の食材”&“500時間熟成スパイス”という、とんでもないコクと深みが加わった極上のカレールー!このカレーを使ったたべキンメンバー自信作の、更なる極上レシピが満載です。◆「プレ熟部」公式サイトhttp://cp.glico.jp/pre-juku/(詳細レシピやコラムなどが満載!)----------------------------------マルちゃん焼そば40周年!40人の焼そばアンバサダーあまいけいきが選出されました!マルちゃん焼そばお弁当レシピ&コラム展開中!◆マルちゃん(特設ページ)40人の焼そばアンバサダーhttp://www.maruchan-yakisoba.jp/ambassador/index.html----------------------------------たべあるキング初のグルメムック本が発売中!東京トレンドグルメたべあるキングが選んだ...これが今行くべき242軒!!あまいけいきは「パンケーキ&パン」のページに登場たべあるキング初のグルメムック本が発売中!◆東京トレンドグルメ Amazonにて発売中!-----------------------------------たべあるキングあまいけいきが「パンケーキ」「スイーツ」の専門家として参加中!たべあるキングオフィシャルサイト食べ歩きオールスターズ「たべあるキング」(通称:たべキン)「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に、食べ歩きの達人たちがオールスターチームを結成。約30名のメンバーによる、今までにないSNS時代を代表するグルメブロガーユニットです。テレビで冠番組を放映するなどのメディア活動に加え、農水省や企業とのコラボレーションによって、楽しく美味しく盛り上がる「食の企画」を手掛けています!
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