画像: 駒沢のpeppeさんのナポリピッツァ*\(^o^)/*たべあるキング忘年会

駒沢のpeppeさんのナポリピッツァ*\(^o^)/*たべあるキング忘年会

たべあるキング忘年会~!
peppeのpizzaをjaffaさんとめっちゃくっちゃ飲んで食ってモッツアレッラもっとpizzaちょっと待ってわっは笑った~。
すっごいpizzaなのです。
ナポリpizza職人の義理と人情が駒沢に帰ってきた情熱pizzaでした。
2:マリナーラ(トマトソース、ニンニク、オレガノ、ミニトマト、バジル)
1:モルタデッラ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、ピスタチオ
3:ドン・サルヴォ(ペッペのスペシャリテ)
中央部分はSTG(水牛のモッツァレラ、ミニトマト、バジル)
星の角の部分はカルツォーネ(リコッタ、辛口サラミ)
4:NDUJA (ンドゥイヤ):ンドゥイヤ、リコッタ、揚げ茄子、ミニトマト
「ベジネタ」
フリアリエッリを初めて知りました~!(3番目の写真の濃厚グリーン)
かき菜のような菜の花のようなほろ苦さのと旨みのあるやや肉厚の南イタリア野菜!
福岡でシルビオさんというナポリ出身の生産者が作っているナポリ野菜~!
そういえば春のpizzaに菜の花をよく乗せるのはこれが由来なんですねえ。
6:ブロッコリーのクリームソース・スパゲティ
5:トマトソースのリガトーニはアマトリチャーナを意識したソース
たべあるキング!この1年おもしろいコラボたくさんありがとうございました~。
peppe
駒沢大学駅前
上馬4-5-1
ベジアナ

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