画像: 白鶴 純米大吟醸 クリスマス女子会

白鶴 純米大吟醸 クリスマス女子会

こんにちは。休日はいかがお過ごしでしたか?私は色々なイベントが続いた2日間でした。次第に年末ムードになってきましたね。さて、昨日開催されたのは......白鶴酒造さん主催イベント、≪白鶴 純米大吟醸≫クリスマス女子会。 会場は女性に大人気の銀座のフレンチ『Adonis T table』さんです。まずはほんのり甘く爽やかな発泡が心地よい「淡雪スパークリング」で乾杯!アルコール度数も控えめで、すいすいいただけてしまう魔性の食前酒。シャンパーニュグラスを使うことにより、細やかな泡が立ち上る様子をゆっくり愛でながら楽しむことができました。そして今回、ナビゲーターを務めたのは、仲良くさせていただいているフリーアナウンサーで日本酒利酒師の淳子さんです☆彼女の美しく落ち着いた美声がまた素敵^^そしてご紹介いただいたのが......今回の主役『白鶴 純米大吟醸』この秋にリリースされた新商品なのだとか。 ゴールドのエチケットデザインがとても華やかでフレンチレストランのテーブルセッティングにも違和感なく馴染みます。こちらをリーデル社の大吟醸グラスでご提供いただきました。大吟醸らしいピュアでフルーティーなアロマがグラスを介してしっかり伝わってきます。味わってみると、心地よい甘みがふわっと口中にひろがっていき、上品な余韻を残していきます......。さっそく同店の拳杉シェフのお料理と合わせて楽しんでみました。 アミューズで登場したのは白子のパイ。こんがり炙られた白子のクリーミーさと香ばしさが純米大吟醸の洗練された酒質やお米の旨みにキレイに寄り添います。お次に登場したのは、平目のカルパッチョのサラダ仕立て。日本酒と相性抜群の珍味であるカラスミ(しかも自家製)を加えるこ ...

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