ラーメン=豚骨の福岡でも、近年非豚骨ラーメンのお店が増えました。 醤油・味噌・塩・鶏白湯はだいぶん定着してきたように思えます。 本日は、非豚骨の中でも異色の存在、トマトラーメンと宮崎風の辛麺をウリとするお店を訪問しました。 母体はイタリアン店やパスタ店の系...
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