画像: こくさん たくさん グルメ(たべあるキングコラボレーション)4

こくさん たくさん グルメ(たべあるキングコラボレーション)4

どんっ!
こくさん たくさん グルメ(たべあるキングコラボレーション)
実施店舗:上記都内8店
実施期間:11月1日~30日(現在展開中)
メンバー:瀬川あずさ
テーマ食材:ワイン・豚肉
店舗:VINOSITY(ヴィノシティ)
メニュー:富士桜ポークとグレイスロゼの桃色セット 1,900円
⇒ メニュー詳細・国産食材の魅力・店舗情報についてはこちら
現在絶賛展開中の、「たべあるキングがコラボレーション」、フード・アクション・ニッポンの取り組みである「こくさんたくさん週間」に、メンバーが名店とのコラボグルメを展開しております。
ある方が「ワイン界の妖精」と名付けられてました...たべあるキング ワイン担当の「瀬川あずさ」さん!神田の人気店「VINOSITY(ヴィノシティ)~他2店舗」とのコラボ開発で、「ロゼワイン&豚肉」~妖精もびっくりな極上マリアージュメニューを考案!今回はコレド室町の「ヴィノシティマキシム」にて、コラボメニュー以外の物も楽しんできちゃいました!
元祖「こぼれスパークリング ロゼ」&生ハム
バーニャカウダ(ソースが絶品!とっても新鮮野菜!)
フレンチフライのサワークリームのせ(これ超絶美味~!)
田舎風パテ(田舎者のあまいにぴったりなビストロ定番メニュー)
富士桜ポークとグレイスロゼの桃色セット 1,900円
(写真は富士桜ポーク)
今回、僕の会社でサイトとメニュー制作(取材・撮影)をさせて頂いたので、ここのオーナーの藤森さんから、提供ワインについて、考案メニューのポークについてなど、いろんなお話を聞く事ができました。まずはワインと料理のマリアージュについて、調理した料理の色(例えばこの「富士桜ポークとグレイスロゼ」は、メニュー名に「桃色」とつくだけあって豚肉にしっかりと火が通りつつも美しいピンクの良質な素材感が伺えます。)これに対し、ロゼワインの桃色、これが抜群の相性を示すポイントだそうです。
富士桜ポークとグレイスロゼの桃色セット 1,900円
(写真はワイン:グレイスロゼ)
まずは、今回のお題が「ワインありき」だったので、瀬川さんが提案したロゼワイン~に合うメニューの食材探しからはじまったそうです。オーナーの藤森さんは、有名なソムリエであり、飲食店として様々な経験を積んだ「食のスペシャリスト」でもあるので、ワインに合う食材を見つけると世界各国どこへでも素材探しに奔走します。そういう情熱が僕は好きなので、この豚肉を山梨県から仕入れる事になったまでの経緯を聞いて胸がアツくなりました!
なんでもとことんこだわると美味しさに乗っかってくるので、このロゼワインとポークの組み合わせはそういう意味でも本当に最高でした!正にワインと厳選素材と情熱のマリアージュです!
デザート各種(どれもひと工夫が凝らされていてGOOD!)
いや~至福!
藤森さん、瀬川さん、ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
◆フード・アクション・ニッポンとは?
『国産の消費拡大に向けた国民運動』日本の食を次の世代に残し、創るために消費者・民間企業・団体・行政等が一体となって推進する、国産農林水産物の消費拡大の取組です。その取組の一つである「こくさんたくさん週間(11月1日~11月8日)」とたべあるキングが今回コラボレーションしました。
◆日本の食料問題とその解決策は?
食料自給率が低下すると、外国からの食料輸入に頼る事になる、しかし人口増加による世界的な食料問題が背景にあり、食料を外国から輸入し続けるのは難しくなる ⇒ 解決策 ⇒ まずは国産食料の消費拡大に取り組み、食料自給率を向上させ、これが農業の活性化にも繋がる。
◆たべあるキングにできることは?
フード・アクション・ニッポンの掲げる『国産の消費拡大に向けた国民運動』に寄与すること。その取り組みの一つとして~飲食店と協力し合い、国産食材を使ったメニューを創出し、よりたくさんの人に召し上がって頂く事。これが「たべあるキング」として、今回のコラボレーションの命題です。
こくさん たくさん グルメ(たべあるキングコラボレーション)
実施店舗:上記都内8店
実施期間:11月1日~30日
僕たちたべあるキングは、「食を通じて日本を元気に!」するため、これからも様々な事に取り組んで参ります。みなさん、応援よろしくお願いいたします!
◆こくさん たくさん グルメ
公式サイト
◆フード・アクション・ニッポン
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◆たべあるキング
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【あまいけいき】
NEWS&TOPICS
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パンケーキツアーズV 情報解禁!
テーマ:ビューティー&ヘルシー
◆パンケーキツアーズ公式サイト
http://pancaketours.com/
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こくさん たくさん グルメ
たべあるキングコラボレーション!
実施店舗:都内8店
実施期間:11月1日~30日
国産食材を使った魅力的なメニュー満載!
◆こくさん たくさん グルメ
公式サイト
◆フード・アクション・ニッポン
公式サイト
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たべあるキングメンバーが考案した...
グリコ プレミアム熟カレーレシピ 展開中!
“20種類の食材”&“500時間熟成スパイス”という、
とんでもないコクと深みが加わった極上のカレールー!
このカレーを使ったたべキンメンバー自信作の、更なる
極上レシピが満載です。
◆「プレ熟部」公式サイト
http://cp.glico.jp/pre-juku/
(詳細レシピやコラムなどが満載!)
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マルちゃん焼そば40周年!
40人の焼そばアンバサダー
あまいけいきが選出されました!
マルちゃん焼そばお弁当レシピ&コラム
展開中!
◆マルちゃん(特設ページ)
40人の焼そばアンバサダー
http://www.maruchan-yakisoba.jp/ambassador/index.html
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たべあるキング初のグルメムック本が発売中!
東京トレンドグルメ
たべあるキングが選んだ...これが今行くべき242軒!!
あまいけいきは「パンケーキ&パン」のページに登場
たべあるキング初のグルメムック本が発売中!
◆東京トレンドグルメ Amazonにて発売中!
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たべあるキング
あまいけいきが「パンケーキ」「スイーツ」の専門家として参加中!
たべあるキングオフィシャルサイト
食べ歩きオールスターズ「たべあるキング」(通称:たべキン)「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に、食べ歩きの達人たちがオールスターチームを結成。約30名のメンバーによる、今までにないSNS時代を代表するグルメブロガーユニットです。テレビで冠番組を放映するなどのメディア活動に加え、農水省や企業とのコラボレーションによって、楽しく美味しく盛り上がる「食の企画」を手掛けています!

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