だご汁が美味しい季節になってきました。 だご汁は、一般的に呼ばれる『すいとん(水団)』に近いもので、九州では大分・熊本の郷土料理ですが、 福岡でも熊本・大分寄りの地域でよく食されます。 イメージ的には豚汁に小麦粉を練った生地(麺や平たい団子)が入った感じでしょう...
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