こくさんたくさんグルメ参加店「VINOSITY」の日本橋室町店「VINOSITY maxime」で、コラボメニューを楽しんできました。

「富士桜ポークとグレイスロゼの桜色セット」

提案してくれたのは「たべあるキング」ワイン担当の「瀬川あずさ」。さすがの経験値と知見で素晴らしいコラボメニューが生まれました!

画像: 甲州富士桜ポークは肉自身のきめが細やかで柔らか。絶妙な火入れで文字通りに桜色に焼き上げられ、脂質の融点が低く口の中でとろけ、しっとりとした口当たりでとてもジューシー。

甲州富士桜ポークは肉自身のきめが細やかで柔らか。絶妙な火入れで文字通りに桜色に焼き上げられ、脂質の融点が低く口の中でとろけ、しっとりとした口当たりでとてもジューシー。

画像: グレイスロゼはとにかくロゼ色が美しくフルーティー。香りも華やかで富士桜ポークをドレスアップしてくれます。これはメインにふさわしい逸品です。

グレイスロゼはとにかくロゼ色が美しくフルーティー。香りも華やかで富士桜ポークをドレスアップしてくれます。これはメインにふさわしい逸品です。

山梨県銘柄豚の甲州富士桜ポークと山梨県明野・三澤農場のブドウからつくるロゼワインとのマリアージュ楽しむ、山梨の大地の恵みのセットです!
しかもグレイスロゼワインとセットで1,900円というのもステキ(料理単品オーダーも可)。

画像: ホイップバターたっぷりフレンチフライ

ホイップバターたっぷりフレンチフライ

画像: 肉肉しいパテドカンパーニュ

肉肉しいパテドカンパーニュ

画像: 瞬間燻製のサーモン

瞬間燻製のサーモン

画像: 名物 こぼれスパークリングワイン ロゼ

名物 こぼれスパークリングワイン ロゼ

画像: そして、自家製のデザートも絶品です!

そして、自家製のデザートも絶品です!

VINOSITYとは「ワインが大好きこと」を表す言葉。その名の通りに、気取らずに楽しくワインと料理を楽しめる素晴らしいお店。オーナーの生産者に対するリスペクトも素晴らしく、消費者にとってもフードアクションニッポンにとっても頼もしいお店でした。

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