こんにちは。気持ち良い秋晴れの月曜日ですね。私はまだピロリ菌除菌のため、禁酒生活を続けています(涙)。ワインが大好きな私にとってはちょっとしんどい期間なのですが、その辛さも吹き飛んでしまうような魅惑のスイーツ達に出会いました。 出会った場所は、広尾の外苑西通り沿いにあるマンションの1Fのパティスリー『LOUANGE TOKYO』です。入店すると、細部にまで趣向が凝らされたアート作品のようなケーキ達がずらりショーケースの中に並んでいて......しょっぱなからノックアウト! 宝石のような美しさにウットリです。奥には、暗証番号を入力して入る会員限定のお部屋があったりと......セレブリティ気分を味わえる魅惑のサロン。打ち合わせしながら......和栗たっぷりのヴェリーヌモンブランをペロリ。 見た目はもちろん、素材や味わいのバランスなどパティシエのこだわりがたっぷり感じられる、至福の味わい。栗のほっこりした自然な甘味がギュッと凝縮されていて、マロン好きにはたまりません。その後は、アツアツふわふわの出来立てスフレが供されます。 目の前でトリュフを贅沢に削ってくれる粋な演出まで......。うーん、秋の香り。ちなみにお供にいた ...
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