ザ・パークハウス西麻布レジデンス１Fに会員制スイーツサロン「SALON DE LOUANGE」が誕生
ケーキのテイクアウトは会員でなくても購入できます。
あの美しいスイーツを生み出す「LOUANGE TOKYO」の会員制スイーツサロンである。久々に色々と食べてきたけれど、以前にも増してケーキなどが美味しくなっており正直オドロイタ!綺麗なだけではない、美と味が一つにメタモルフォーゼ！！
元オーパス・ワンの醸造責任者ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズが手がける、年間生産たった3000 本のプレミアムワインPORTFOLIO（ポートフォリオ）を使ったフォアグラこのプティガトー
キューブ フォオグラ 2160円
話題となりそうなのが、元オーパス・ワンの醸造責任者ジェヌヴィエーヴ・ジャンセンズが手がける、年間生産たった3000 本のプレミアムワインPORTFOLIO（ポートフォリオ）を使ったフォアグラのプティガトー「キューブ フォアグラ」。フォアグラのムースにポートフォリオを使ったジュレ、ピスタチオのビスキュイ、ノワゼットのダッコワーズ、シナモンのサブレ、いちじくのガナッシュでできた大人のスイーツ。プティフールサイズなら、アミューズブーシュにもなりうる美味しさ!!
お値段2160円也!! その秘密はプレミアムワインPORTFOLIO !!
幻の赤ワインと称賛されるにはワケがある。
