こんばんは。今夜は伊豆にきています☆海も空もとても美しく、素敵な滞在だったので、また改めてブログでご紹介させていただきますね。さて、もう9月も終わりに近づいていますが、今月うかがった印象的なお店をちょっと書き記しておきたいと思います。そのお店とは......麻布十番の人気フレンチレストラン『エクアトゥール』プレゼンツの期間限定イタリアン『kagero』ですChampagne Bliard-Moriset NV メニル・シュル・オジェ村の名門RMブリアール・モリゼで乾杯!Canayli Vermentino di Gallura 2014 華やかなアンティパストの盛り合わせの後は、カラスミとキャビアの冷製カッペリーニを。ほんのり香る青ゆずのニュアンスがまた絶妙です。ワインはボッタルガに合わせてサルディーニャのヴェルメンティーノを。Toquade Sauvignon Blanc 2011 続いてちりめんジャコと青唐辛子のパスタをナパの凛と美しいソーヴィニヨンブラン、トカードゥとあわせて。 Capichera VT そしてサマートリュフ香るリゾットが登場。再 ...
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