画像: 【茨城県日立は、美食のまちだー!! 】3日間の限定開催「リストランテひたち」にて。

【茨城県日立は、美食のまちだー!! 】3日間の限定開催「リストランテひたち」にて。

ドンッ!日立の名産でございます(※最後に詳細書いています) instagramはコチラ →https://instagram.com/mayumi.satoi/茨城県日立は、美食のまちだわー。9/21~23の3日間限定開催「リストランテひたち」https://www.facebook.com/ristorantehitachi?fref=photo茨城県出身の神保佳永シェフ(HATAKE青山)のお料理を頂きました。素晴らしかったです。日立駅は東京からも近い。特急に乗ったら1時間半です駅着いて思ったのは、「え!こんなに海が綺麗な街だっけ」(すみません)「茨城」=栗&納豆&米&メロン確かにどれも茨城名産。そして海とは縁遠いイメージ?いえ、ね、実は日立は海の恵も豊富なのです日立沖の伊勢海老!!︎ 最高でしたよここでしか味わえない美食体験です。しかも「3日間限定」のリストランテ。チケット販売開始後に、即 完売! も納得。@ホテル ザ テラススクエア 日立http://square-hitachi.jp/top.htm昨年に続き2回目開催の「リストランテHITACHI」。神保シェフが日立産素材を、素材以上のおいしさに引き上げてくださいます 女子3人で伺いました。スパークリングワインで乾杯キッチンもスタンバイOK 神保シェフ、宮田シェフ どうぞよろしくお願いいたします~●アミューズ・豆乃香バター・日立産さつまいものエスプーマ・さつまいもチップスとコンソメのジュレを添えて★日立産さつまいも/ほっこり食感、甘み程良し。形や肉質が均等で加工向きシェフの技でチップスになったりエスプーマになったり。おいしさは無限大 神保シェフスペシャリテのひとつと言える「豆の香バター」。シェフのお料理のテレビ放送後、さらに「豆の香」人気も上昇・・・糸引きが少ない納豆「豆の香」。神保シェフのアイディアでバターと合わせた逸品。焼いたバゲットと一緒に※豆の香 詳細 HP http://sitogi.jp/item/mamenoka.htm納豆苦手な方でもおいしく頂けますきたっ!そう、これに合うのは「日立の日本酒」。森嶋酒造 「大観」の「白砂青松」http://www.taikan.co.jp/shouhin2.html大谷石蔵で1年(600日)以上貯蔵熟成口当たりがまろやか特に豆の香バターとおいしく合いました横山大観氏も愛飲されたご縁から、ラベルも描かれたそう。●前菜高薮花貫フルーツほおずきとフォアグラのコンフィー 常陸野菜の ...

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