画像: 今年もかき氷100種類食べるぞ!2015 no.56

今年もかき氷100種類食べるぞ!2015 no.56

氷活っ!( ̄▽ ̄)
シロップをかける前
Butter GRANDアトレ恵比寿
...56店舗目
パウダースノーアイス
マンゴーリッチミルク
...101種類目
パンケーキのbutterがかき氷を始めたってさ!きっと美味しいだろうなー と期待をこめて伺いました。だって、パンケーキ~フレンチトースト~ポップコーン...とにかく流行りモノにイチ早く手を出して結果を出している=更に流行らせている。これってセンスだよなー。凄いよなー...と、いつも感心してます。
けれども、この『かき氷』に関してはさすがにもう出尽くしているので、『新感覚』はないだろうなーと思いつつも、butterさんだけに期待有りきで...いざ!来てみたらびっくり!なんと、現在かき氷界で流行っている要素を全て詰め込んだ、『The 今時のかき氷2015』 にしっかり仕上がっていたというw ※天然氷以外で
これを分析すると...
・粉雪型チャーミースノーアイス
・自家製シロップ
・エスプーマクリーム
=アイスクリームとかき氷を掛け合わせたハイブリッドかき氷の要素、パティシエが作るコンフィチュール仕立ての自家製シロップはパフェ的=スイーツかき氷な要素、レストランなどのデセールから世に広まったエスプーマクリームをトッピングにしたデザートかき氷の要素、よって...
ハイブリッドかき氷 × スイーツかき氷 × デザートかき氷=現時点では最新のかき氷といえるのだ。(数学かっ!)
シロップをかける前
パウダースノーアイス
ティラミスリッチミルク
...102種類目
で、肝心なお味は?というと、ぶっちゃけ『これはかき氷なの?』感は否めないが、分類するなら台湾系のかき氷要素が強いです。水で出来た氷ではなく、ミルク氷に独自のアレンジを加えた風の粉雪型チャーミースノーアイスです。
但し、ここで中目黒の果実倶楽部を知っている人が食べたら『粉雪型スノーアイスってパクりやん!』というツッコミが入りそうだが、そこは独自のエスプーマクリームとの合わせ技でカバーしている!(といえよう...)うん。している。
とにかく、驚いたのは、プラスチックの容器なのに、氷が何分経ってもほぼ溶けないこと。これは凄い!中目黒の果実倶楽部以来の驚きでした!チャーミースノーアイスはわりかし溶けやすいんですけどね。でもこのかき氷は頭がキーンとはします。それ程ひんやりということ。
以上!
【あまいけいき】
NEWS&TOPICS
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かき氷マニア 2014(去年の100種類より)
あmyブームのかき氷!今年は100種類食べるぞ!
総集編
(2014年に食べた特におすすめなかき氷店一覧)
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.57
2014-11-29
しもきた茶寮大山@下北沢
・かき氷 微糖抹茶
・かき氷 ほうじ茶あずき
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.56
2014-11-25
生粋@末広町
・ほうじ茶かき氷
・かき氷 しろくま
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.55
2014-11-11
GION-NITI 祇園 日@京都
・淡雪awayuki 天然氷のかき氷+季節の果実
・淡雪awayuki 天然氷のかき氷+抹茶宇治金時
・淡雪awayuki 天然氷のかき氷+ミルク金時 珈琲添え
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.48
2014-10-22
目黒ひいらぎ@学芸大前
・かき氷 小豆ミルク
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.47
2014-10-17
雪華(スノークリスタル)@新大久保
・インジョルミピンス
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.46
2014-10-15
みなと屋@笹塚
・生ピスタチオミルク
・かぼちゃ
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.45
2014-10-10
yelo@六本木
・いちごミルク
・アボガドマスカルポーネ
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.41
2014-10-04
十きち@川口
・日光天然氷のかき氷 ガチ抹茶金時
・日光天然氷のかき氷 いちご
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.39
2014-10-01
HONG KONG SWEETS 果香@自由が丘
・台湾かき氷 パイナップル
・台湾かき氷 マンゴー
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.37
2014-09-20
虎屋菓寮 赤坂本店
・宇治金時
・宇治みぞれ
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.36
2014-09-19
ホテルニューオータニ
KATO'S DINING&BAR@赤坂見附
・サツキ江戸かき氷
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.35
2014-09-18
BOMBAY BAZAR@代官山
・かき氷 ブルーベリー
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.34
2014-09-17
芋甚 (いもじん)@根津
・宇治金時
・あずきクリーム
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.33
2014-09-15
INTERSECT BY LEXUS@南青山
・大人のカスタマイズかき氷
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.32
2014-09-15
ブルーブリックラウンジ@南青山
・天然氷のかき氷 マンゴー
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.28
2014-08-28
ジャパニーズアイス 櫻花@恵比寿
・かき氷 しろくま
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.21
2014-08-19
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
ザ・ダイニングルーム@品川
・大人のかき氷 メガフルーツマティーニ
・大人のかき氷 ビールガフ
・大人のかき氷 ブラッディーマリー
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.19
2014-08-18
パティスリー サダハル アオキ パリ@六本木
・かき氷 ローズ エ フレーズ
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.18
2014-08-18
リュ・ファヴァー@恵比寿
・かき氷 ハニーココナッツパンプキン
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.26
2014-08-26
浪花屋 総本店@麻布十番
・かき氷 宇治抹茶
・かき氷 イチゴミルク
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.25
2014-08-23
ぎおん 徳屋@原宿
・練乳金時(つぶあん 白玉入り)
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.13
2014-08-05
BOMBAY BAZAR@代官山
・宇治あずきかき氷
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.12
2014-08-04
果実倶楽部@中目黒
・かき氷 いちご 粉雪
・かき氷 いちご 白雪
・かき氷 マンゴー 白雪
・かき氷 桃 白雪
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.9
2014-07-29
和kitchenかんな@三軒茶屋
・かき氷 いちご
・かき氷 濃厚紫いも牛乳
・かき氷 黒糖カラメルプリン
・かき氷 抹茶
・かき氷 アップルシナモン
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.8
2014-07-29
ストリングスホテル東京 インターコンチネンタル
ザ・ダイニングルーム@品川
夏季限定 アフタヌーンティーセット
・かき氷 キャビア
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.7
2014-07-28
ストリングスホテル東京 インターコンチネンタル
ザ・ダイニングルーム@品川
夏季限定 アフタヌーンティーセット
・かき氷 トロピカル
・かき氷 ベリー
・かき氷 桃
・かき氷 抹茶
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.6
2014-07-27
麻布野菜菓子@麻布十番
・ほおずきのかき氷
・無花果のかき氷
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.5
2014-07-27
赤坂MAMANO
・チョコレートスノーマウンテン
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.2
2014-07-24
ブンブンブラウカフェウィズビーハイヴ@旗の台
かき氷
・オーガニックアサイー&グレープフルーツ
・アボガド豆乳と生キャラメルソース
・オーガニックダージリンティー
今年はかき氷100杯食べるぞ!no.1
2014-07-24
ブンブンブラウカフェウィズビーハイヴ
・かき氷 いちご杏仁
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