画像: 驚き!アヂトの新作パンケーキは、ミレユンヌ レモンオリーブオイルと桃!

驚き!アヂトの新作パンケーキは、ミレユンヌ レモンオリーブオイルと桃!

アヂトさんがまたやってくれました。今回のパンケーキもほんますごいわぁ。桃パンケーキの上から「ミレユンヌ レモンオリーブオイル」をとろ~り。生地5枚をベースに、・桃コンポート(あかつき桃.白ワイン.カルダモン.檸檬)・桃トマトソース(桃.桃太郎トマト.ワイン酢)・スモモ梅ソース(ソルダムスモモ.梅肉.ワイン酢)・プチトマト酢煮(ワイン酢.檸檬)・アイス+カッテーヂチーズ+レモンオリーブオイル+岩塩「ミレユンヌ オリーブオイル」に共感してレストランで使っているシェフも多いです。中でもこの方の一皿が有名でしょうかミシュラン3ツ星「カンテサンス」岸田シェフ スペシャリテ「塩とオリーブオイルが主役 山羊乳のバヴァロア」岸田シェフに「主役」と言わせているオリーブオイルが「ミレユンヌ オリーブオイル」です。私も8年程前にオイルを食べ衝撃を受けましたすっかりファンになったものの、当時はなかなか日本で買えなくて。イタリアに詳しい知人を介して手に入れてた記憶があります今は株式会社エイアン・インターナショナル(堀容子さん代表)が一括して取扱いされているおかげで、オンラインで買えたり扱う店舗さんもグンと増えた気がします(感謝)ホームページ http://1001oils.com/と、ま ...

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