画像: 栃木県で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店「アロマデルソーレ」

栃木県で唯一の真のナポリピッツァ協会認定店「アロマデルソーレ」

本日のピックアップフォトは、栃木県では唯一の真のナポリピッツァ協会認定店「アロマデルソーレ 」でいただいた季節感のあるスペシャルピッツァです。
枝豆とゴルゴンゾーラや国産レモンとポルケッタなど昼間からワインやビールが飲みたくなる素晴らしいピッツァでした。(^_-)-☆
楽しく美味しい情報はこの後の本文でどうぞ(^_-)-☆
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真のナポリピッツァ協会認定番号No.270番
栃木県では唯一の認定店が餃子で有名な街「宇都宮」にあります。
この店「アロマデルソーレ」は毎回地元の奥様達で満席で、勉強熱心なオーナーの金子さんが焼くピッツァは行く度に進化しているのが分かる素晴らしいピッツァですよ。
今回も宇都宮で仕事があったので久しぶりに金子さんのピッツァが食べたくて行って来ました。
初めはランチのサラダからいただきまーす!
食べ終わる頃には金子さんがピッツァの準備を始めました。
金子さんは日本では師匠を持たずに、多くのナポリピッツァ有名店を食べ歩き、ナポリまで勉強に行って独学で真のナポリピッツァ協会認定までとった努力の人です。
パーラに乗せて形を整えたら薪窯に投入します。
窯の中でしっかりと焼き上がりを見極めて仕上げます。
水牛のモッツァレラを使ったマルゲリータエクストラと花ズッキーニ、リコッタチーズ、生ハム
のメタメタ(ハーフ&ハーフ)は、季節感もあって美しさと美味しさを兼ね備えたピッツァでした。
2枚目のピッツァでは「夏」を感じさせてくれました。
「枝豆、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、サラミ」と「ポルケッタ、レモン、モッツァレラチーズ」のメタメタ(ハーフ&ハーフ)です。
これは、ワインやビールが飲みたくなりますよー、商談前のランチだったので我慢我慢(笑)。
ドルチェはトルタカプレーゼ(カプリ風のチョコレートケーキ)とパンナコッタでした。
食後のエスプレッソはまた進化してましたね。
しかもカップは自信のある店でなければボロが出てしまうガラスのエスプレッソカップ!!
同行したうちのスタッフには、普通のエスプレッソカップで提供されていたからエスプレッソマニアの僕にはこのクレマを見て欲しいというアピールと受け止めました(笑)。
しかも、ナポリNo.1コーヒーのKIMBOを採用しているところが熱いですね!!
駅からも遠く広い店なのにいつ行っても満席なのは素晴らしいと思います。
金子さん、季節を感じさせてもらえるような素晴らしいピッツァをご馳走様でした。
オマケとして2015年7月現在のランチメニューをどうぞ!!
*尚メニューは季節ごとにも変わるモノなので参考程度にしておいてくださいね。
ピッツァやパスタはどれもマニアも納得させるラインナップは通好みのメニューを用意しているのは、オーナーの金子さんの経験値の高さと同時に、地元の人にも本物を知ってもらいたいと考えている努力が素晴らしいと思います。
ランチのコースはベーシックなものとフルコースが選べます。
どちらも内容から考えればお得な内容になってますよ(^_-)-☆
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アロマ デル ソーレ
TEL:028-651-3066
住所:栃木県宇都宮市下栗町2937-5
交通手段:宇都宮駅から2,982m
営業時間:11:00~14:30 17:30~22:00
ランチ営業、日曜営業
定休日:水曜
予算(ユーザーより)
[夜]¥3,000~¥3,999[昼]¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
カード :不可
分煙
駐車場:有
携帯電話
docomo、au、SoftBank
子供可
ホームページ
http://www.aroma-delsole.com/lunch.htm
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Jaffaはナポリピッツァのページに登場していますよ(^_-)-☆
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http://www.maruchan-yakisoba.jp/ambassador/ambassador11.html
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