こんにちは。何だか今週も一週間慌ただしい......太陽もギラギラ......強い日差しに負けずに、軽やかに?頑張りたいところです。さて、ちょっと息抜きに青山ランチ。今年4月にオープンしたエンボカ青山にお邪魔しました。エンボカといえば、野菜たっぷりのピッツァが有名ですが、こちらのお店は「お米」と「お野菜」を中心とした新しいコンセプトのお店なのだとか......。さっそく『エンボカ青山ランチセット』をオーダー。7種類のお米料理から3つをセレクトするスタイル。私はおいなりさん、かぼちゃと大葉、野菜ロール、の3種類にしました。 野菜を使った大きめの手毬寿司みたいな感じです。お味噌汁も野菜たっぷり。なんて健康的!! 普段どうしても食べ過ぎ&飲みすぎてしまう私なので、こういうランチがデトックスにいいのかも!と思ったとこ ...
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