パルテノペ恵比寿店で風車のピッツァ「ジランドラ」を食べよう!

本日のピックアップフォトは真のナポリピッツッァ協会認定店パルテノペ恵比寿店でいただいた風車の形をしたピッツァ「ジランドラ」です。たべあるキングのムック本「東京トレンドグルメ」用のスペシャルピッツァを焼いてもらって楽しいランチ会になりました。
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「真のナポリピッツァ協会認定番号166番:パルテノペ恵比寿店」
恵比寿にあるパルテノペ恵比寿店はいつ行っても賑やかで、楽しく美味しい店です。
しかもこの店の南イタリア料理は本場ナポリの食通も唸らせる本格派なので、ナポリピッツァはもちろんですが、料理やドルチェ、エスプレッソまで完璧に満足できる店です。
はじめにゼッポリ(ピザ生地に青のりを入れて揚げるナポリの磯部揚げ)をつまんでお料理を待ちます。
一般的に初めて訪れる方は前菜盛り合わせがお薦めですが、僕は野菜サラダ好きなのでいきなりJaffa盛りのたっぷりサラダが出て来ます。
同席の皆さんも初めての人は「前菜盛り合わせ」にしてもらえば良いのですが、皆さん僕と同じで良いと・・・(笑)
これを見たみんなは「え?これ1人分?取り分けじゃないの???」
だから僕用の大盛りサラダですって言ってたのに(笑)。
多いと言ってもフレッシュな野菜だし、パルテノペは、ドレッシングもとっても美味しいのでペロリと食べちゃいますけどね(^_-)-☆
ピッツァの一枚目は「パルテノペ」が出て来ました。
これは一般的にはDOCと呼ばれる水牛のモッツァレラチーズとミニトマト、バジルという最高級マルゲリータのことです。
パルテノペに来たら、色々頼む前にまずこれを食べておかないともったいないですよ!!
次に焼いてもらったのは「たべあるキングの東京トレンドグルメ2015」のスペシャルピッツァ「ジランドラ」です。
詳しくはコチラの記事を参照してくださいね。
http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-12013663999.html
切込みを入れた生地に青菜とサルシッチャ入れて、風車の形に包んで中央にトマトソースを塗ります。
水牛のモッツァレラチーズやミニトマト、バジルを乗せてから薪窯で慎重に焼き上げて、ルッコラなどを飾り付けます。
このスペシャルピッツァが出たところで今回のランチメンバーと記念撮影タイム!!
総料理長の渡辺陽一シェフも来てくれて賑やかな撮影です!!
今回はメシコレ関西のキュレーターも務める人気の女子大生ブロガーらんらんさん、人気のファッションブランドmaxsixのオーナーデザイナーMikioさん、ラジオパーソナリティやワイン講師など幅広く活躍している成美梨音さんです。
http://ameblo.jp/haru-osa-kyo/entry-12047661721.html ←らんらんさんのブログ
http://ameblo.jp/lily126768/ ←成美梨音さんのブログ
http://www.maxsix.jp/ ←maxsix (多くの有名ロックミュージシャンに愛されるブランド)
次の一枚は夏っぽいラディッキオ(トレビス)やズッキーニ、スカモルツァチーズ(燻製モッツァレラ)、サラミピカンテ(辛口サラミ)などが旨いピッツァでした。
四枚目はクアトロフォルマッジの変化球にキノコやハムを散らしてきました。
モッツァレラの他に、タレッジョ、ペコリーノピカンテ、フォンティーナという、飲んでいた白ワインに良く合うチーズを使ったスペシャルなピッツァでした!!
これにはワインエキスパートの資格を持ち、ワイン講座の講師もしている梨音さんも大満足。
ドルチェは色々と盛りあわせにしてもらいました。
パルテノペのスイーツはパテシエさんが勉強に来るほど本格的なイタリアの郷土菓子で、かなり美味しいんですよ。
*パンナコッタ
*チェリーのタルト
*ババ
*パスティエッラ(パスクア=イースターの時に食べるお菓子)
独特の香は天然のオレンジの花の香料で、リコッタチーズや大麦などで作るチーズケーキ
*トルタカプレーゼ(カプリ風チョコレートケーキ)
*デリッツィア・アル・リモーネ(アマルフィ風レモンのケーキ)
最後のエスプレッソまで大満足のランチ会でした。
今回のジランドラが掲載されているたべあるキング初のグルメムック本が好評発売中です!
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たべあるキングが選んだ...これが今行くべき242軒!!
Jaffaはナポリピッツァのページに登場していますよ(^_-)-☆
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パルテノペ 恵比寿店
TEL:03-5791-5663
住所:東京都渋谷区恵比寿1-22-20 恵比寿幸和ビル 1F
交通手段
JR恵比寿駅東口から徒歩5分
恵比寿駅から364m
営業時間
[月~金]
11:30~14:30(L.O.14:00)
18:00~23:00(L.O.22:00)
[土・日・祝]
12:00~15:00(L.O.14:30)
18:00~23:00(L.O.22:00)
定休日:年中無休(12月31日、1月1・2日を除く)
平均利用金額:[夜]¥5,000~¥5,999[昼]¥1,000~¥1,999.
カード:可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
個室:有
10~20人可
(奥の一部が仕切られ個室になります)
貸切:可
駐車場:無(近隣にコインPあり)
http://www.partenope.jp/top/
オープン日:2001年5月22日
マルちゃん焼そば40周年!
40人の焼そばアンバサダーにJaffaが選出されました

マルちゃん(特設ページ) 40人の焼そばアンバサダー
(Jaffaも焼きそばアンバサダーです(笑)。)
http://www.maruchan-yakisoba.jp/ambassador/ambassador11.html
たべあるキングオフィシャルサイト
メシコレ 公認キュレーター

ameblo.jp
画像: パルテノペ恵比寿店で風車のピッツァ「ジランドラ」を食べよう!

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