桜新町のCIROで夏野菜のピッツァをいただきまーす♪

桜新町のCIROで夏野菜のピッツァをいただきまーす♪

本日のピックアップフォトは、サザエさんで有名な東急田園都市線「桜新町駅」徒歩5分のピッツェリアCIRO(チーロ)で食べた夏野菜たっぷりのクリーミーで美味しいピッツァです。
夏にぴったりのピッツァの詳細はこの後の本文でお楽しみくだい。
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桜新町の駅からサザエさん通りを歩くとPIZZERIAの看板が目立ちます。
そのピッツェリアチーロは昨年10月にOPENしてから、すっかりと街の顔になりランチ時には予約をしないと入れないことも多くなりました。
そんなチーロで毎回必ず頼んでしまうのが丸ごとレタスのサラダ!!
野菜好きにはたまらない食べごたえのある旨~~いサラダですよ。
冷たくシャキシャキしたサラダを食べ終わる頃に一枚目のピッツァを準備し始めました。
ピッツァイォーロで店長の高山君は僕の好みも知っているので、辛口のピッツァを準備するようですね。
初めにカラブリアの唐辛子をふりかけのように生地に置いてからトマトソースと水牛のモッツァレラチーズ、バジルを乗せて、サラミピカンテ、赤玉葱を乗せて行きました。
パーラに乗せて薪窯に投入すると1分半ほどで焼きあがります。
多くのピッツァ職人からTOTOの愛称で呼ばれている高山君は、にこやかで人懐こい笑顔と積極的に友人達のサポートをして回る熱いハートの持ち主です。
東京だけでなく、日本全国、そしてナポリのピッツァ職人からも「TOTO~~♪」と呼びかけられる人気者なんですよ(^_-)-☆。
しかし、450°Cから500度にもなる薪窯の中の生地の変化は厳しく優しい目で見守ります。
でも、焼きあがった途端にこの笑顔(^_-)-☆
僕の好みを知っているTOTOのお任せは危険です(笑)
玉葱の甘さと辛さ、記事に直接かけてる唐辛子の強い辛み、サラミピカンテの肉の旨みを合わせた辛味、そしてそれらをすべてマイルドに包み込み水牛のモッツァレラチーズと、トマトの旨みがたまらないピッツァです。
次の一枚は、原材料だけ見ても更に手間暇かけた作品ですね。
素揚げしたズッキーニやリコッタチーズ、採れたてのトウモロコシ、リコッタチーズなど全てに置いて満足した人しか呼んでいません。
薪窯の中のピッツァも良い感じに焼きあがりますよ。
生クリームとフレッシュなトウモロコシやハム、リコッタチーズ、燻製モッツァレラ、そして揚げたズッキーニのバランスが実に旨~~い!!
最後のエスプレッソまでいただいて満足のランチでした。
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ピッツェリア チーロ 桜新町店
Pizzeria CIRO
TEL03-5450-0301
予約可(席のみのご予約でもOK)
住所:東京都世田谷区桜新町1-8-9 丸新ビル 1F
交通手段
東急田園都市線桜新町 徒歩5分
桜新町駅から207m
営業時間
[平日]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~23:00(L.O.22:30)
[土]11:30~23:00(L.O.22:30)
[日・祝]11:30~22:30(L.O.22:00)
ランチ営業、日曜営業
定休日:無休(年始のみ休み)
予算(ユーザーより)
[夜]¥2,000~¥2,999
[昼]¥2,000~¥2,999
カード:可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
チャージなし
席数:22席
個室:無
貸切:可 (20人以下可)
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
サービス
子供可、テイクアウトあり
オープン日:2014年10月20日
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