画像: 九州旅行記 その.1

九州旅行記 その.1

博多!
やってきました九州へ!幼少期に行ったっきりで、何十年ぶりになるんだろう?今回はある二つの重要なミッションがありそれが目的である為、1泊2日という強硬スケジュールだった為にのんびりはできなかったけど、でも美味しい物はたらふく食べてきたので、そのミッションとグルメレポートにお付き合い頂けたら幸いです。まずは...博多!あまいけいき人生初上陸!
まずは目的の一つ、たべあるキングとして九州一有名なこのブロガーさんに会っておかねば?という事で、スイーツ番長さん、フォーリンデブ橋本陽さん、フードアナリスト姫さん、この三人と共に福岡は博多まで出張してきました。そしてその方の名は...
博多のあん!
記憶に刷り込まれるネーミング...正に九州ナンバーワンを誇る食いしん坊(ごめんなさいw)である事を象徴するこのインパクト!今回、そんな博多のあんさんが、僕らの為に「水炊きが美味しい博多」の中でも予約困難な超人気店にご案内くださいました。
そのお店は、福岡県福岡市中央区大手門(最寄り:大濠公園駅)の「橙(だいだい)」という水炊き専門店です。あんさん曰く、「姉妹店の東京風焼鳥を供する『焼とり鳥次』があります。丸鶏を自分のお店でさばき、新鮮で稀少な部位を頂けることで有名なお店です。」との事。期待が膨らむ...店内はとてもスタイリッシュで、ひと席の間隔がゆったりしており、鍋を囲んで楽しくのんびり過ごせそうな空間でした。我々は窓際の個室風・VIP風席で名店の水炊きをいただきました。
気になるメニューは「水炊き専門店」らしく、昼夜共に『水炊きコース:2800円』のみ!んー、潔し!そんな心意気をこの舌と胃袋と心で受け止めるですたい!(← 博多弁あってます?)
鶏肉のゴマダレ和え
美しい肉質の鶏ムネ肉、身がぎゅっと締まっていて美味しい!
水炊き鍋
キラッキラと金色かがやくスープには佐賀県産地鶏の部位が2種類!
スープ
まずは自慢のスープをシンプルに塩とネギのみで戴きました...うま~ぁ♪
もも肉&ムネ肉
この肉肉しいフォルム...地鶏だけにしっかりとした歯ごたえが特徴、骨の回りには鶏の旨みエキスがギュッと詰まっており、ひとしずく残らずむしゃぶりつきました。味付けは、自家製酢醤油・塩・柚子胡椒を、自分のお好みで調整しながらいただけるのも嬉しいですね!
手羽元(手前)
お肉の部位は、先ほどのもも肉・むね肉・手羽元、あとは手羽先だそうです。
つくね登場!
ちょうどここに来る前に福岡ドーム(ヤフオクドーム)を見かけたのでこれ見てテンション上がりました!ちなみにフードアナリスト姫さんは福岡なのに「あれは名古屋ドーム?」とおかしなことを言っていたのは伏せておきます。。
つくねがぐつぐつ
鶏肉4種類を煮込んだ後のつくねエキス抽出中なのです...
つくね3兄弟
この日は串にささっていないのですが、立派に育った3兄弟!鶏のミンチに玉ねぎと卵白をこねた物で、ふんわり食感の中には鶏や玉ねぎのエキスがギュッと詰まっています。これ、この日は昼間でしたが、夜にお酒飲みながらなら100個位いけてしまいそうな危険なうまさです。
野菜登場
そんな解説不要な極上スープ、そしてこのタイミングで野菜~?!
美しく並べられた野菜
そうなんです、鶏肉の旨みエキスが一鍋に集約され、このスープに野菜や豆腐を投入することで、全てを吸い込んでくれるという...なんて幸せなコースなのでしょう。。もちろん、葉のかけらも残す事なく完食しました。えぇ、喧嘩もせずに仲良く♪
〆のソーメン(有料)
はっしーさん、あんさん「デブソンの吸引力」を楽しみながらの...
〆の雑炊(有料)
炭水化物もしっかり採ってお食事はここでフィニッシュ!いやー大満足!
デザート(有料):白金アセットのアイスクリーム
近隣にある「パティスリ グラシエ アセット」のアイスが戴けます!!
...いかがでしたでしょうか?さすが九州ナンバーワンブロガーさんがオススメしてくださった名店だけに、最初から最後まで息をもつかせぬ極上・絶品コースでした。あんさん、一同大満足でした!ありがとうございます。
そんな「博多のあん」さんが、なんと!我らたべあるキングのメンバーに加わっていただく事がこの日決定しました!こんな素敵な食いしん坊がまた仲間に加わり嬉しい限りです!更にパワーアップしたたべあるキングをどうぞよろしくお願いいたします!
あんさん!また博多にいごっそう!(← 博多弁、あってます?)
☆博多のあん 公式ブログ「博多おんな節。」
http://hakata.livedoor.biz/
☆博多のあんさん関連記事
こちら
☆フォーリンデブ橋本陽さん関連記事
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◆博多水炊き専門 橙
福岡県福岡市中央区大手門1-8-14
092-726-0012
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