とっても肉好きです。もちろん、魚も野菜も(何でも)好きですがお肉はテンションの上がり方がスゴイ仲間もハイテンション。水曜お昼と思えない。飲みっぷりもお昼と思えない。マッカラン3種飲み比べ ハイボールこの日の集合は超予約困難店 「肉山」 にて催事お疲れさま会でした5月に開催された「肉グルメ博(「渋谷東急東横)」。ナポリピッツア専門家で肉グルメが得意のJyaffaさん、肉マイスター田辺晋太郎さん主催でした。百貨店とは思えない売上高と顧客動員数を誇った催事です。「あの店も出るの?この店も?すごい!」と大盛り上がり。私もミラノから帰国後に直行したほど。とにかく大人気でした。「お疲れさま~、まずはコレ!」と肉山店長、光山さん。牛すじモツと豆腐の辛いスープ煮「うまうまっ」好みでパクチーを添えて食べる。酸っぱめで辛くてパクチーも大好き。食欲増進。催事の主催者2人と出展者(「スコッチバンク」DJ TAROさん、「リ・カーリカ」堤さん)、応援者(フードアナリストの千晴さん、私など)他関係者のみなさんとおいしく楽しい時間約5時間火入れされたポーク。余分な脂は落ちている。脂っこくないポークパテは香ばしく焼いてあり食べやすい味牛トモサンカクジュワッと脂も感じるので、ワサビでキリッと頂く。肉山は薬味、味噌ダレ、自家製マスタード、キムチや野菜もおいしいパキッとみずみずしいキュウリ。味噌ダレと一緒に食べるとおいしい火入れ抜群おいしく食べている間もじっくり火入れ中ありがとう 光山店長うまうまハラミ廻りが香ばしい。噛むと、ぷしゃーっ梨汁ならぬ肉汁がほとばしります〆はカレーか卵かけご飯が選べます私はカレー「肉グルメ博」催事でも、「肉山カレー」に「リ・カーリカ」のステーキをONして食べるそんな裏技を発見していたので、当然先ほどの一切れは残しておくで、こうやってカレーとハラミを一緒に食べる至福です「肉山」 吉祥寺から徒歩6~7分ほど基本的には夜の営業のみ。「お任せ」5000円、「お任せ+飲み放題」10000円ですかなり予約困難店ですが、肉好きさんにはたまらないお店です
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