今日のピックアップフォトは武蔵小山の名店「La TRIPLETTA (ラ トリプレッタ)」のピッツァの中で特に好きな「チポリーナ」です。チーズを使わずに赤玉葱やキノコ、ニンニク、サラミピカンテ、ブラックオリーブなどが旨い僕好みのピッツァです!詳しい情報はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆←読む前にクリックお願いします♪メシコレ 公認キュレーター東急目黒線の武蔵小山駅から徒歩1分程度の路地裏にある隠れ家ピッツェリア「La TRIPLETTA (ラ トリプレッタ)」は去年の2月にOPENしてから何度もレポートしているしTVや雑誌でも紹介されているので、皆さんもご存知ですよね。(^_-)-☆僕のブログでは開店前から注目店としてレポートしてました!http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11777318389.html ←開店前レポート今回も駒沢から車で15分ほど走ってランチに行って来ました。元気な野菜のランチサラダとランチ前菜からスタートします。1枚目のピッツァはLa TRIPLETTA (ラ トリプレッタ)で僕が大好きな「チポリーナ」です。爽やかな太田賢二君がピッツァを作る様子はいつ見てもカッコいいですね。モッツァレラチーズを使わずにトマトソースの上に赤玉葱や小さな玉葱、キノコ、ニンニク、サラミピカンテ、ブラックオリーブをトッピングしてパルミジャーノでコクを出します。挿入パーラに乗せて形を整えたら薪窯に挿入します。良い感じに焼きあがって来ました!!さあ、出来上がりましたよ。太田賢二君自らテーブルまで運んでくれました。これが、La TRIPLETTA (ラ トリプレッタ)で必ず食べたいピッツァ「チポリーナ」です。生地の旨みと野菜やサラミの旨み、玉葱の甘味などしっかりと楽しめる素晴らしいピッツァです。2枚目は季節の野菜たっぷりのフレッシュなピッツァ!ヤングコーンやえんどう豆など今の時期にピッタリの野菜が色々乗ります。用意が出来たら薪窯に投入して1分半ほどで焼き上げます。夏野菜たっぷりのピッツァは今の季節にピッタリの美味しいピッツァでした。リコッタチーズのトルタとアールグレイのジェラート美味しい!!桃のコンポートとバニラのジェラートも美味しい。最後は美味しいエスプレッソをいただいてランチ終了です(^_-)-☆。アド街ック天国で撮影された街の人達との記念写真が素敵でした。今回もごちそうさまでした!!!http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11975317524.html ←楽しい新年会http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11969621620.html ←忘年会はトリプレッタで!http://ameblo.jp/pizzanapoletana/entry-11962116076.html ←ミシュラン受賞記念ブログ★ランキングに参加しています!下のバナーをそれぞれクリックしてもらえると嬉しいです★にほんブログ村La TRIPLETTA (ラ トリプレッタ)TEL:03-6451-3537住所:東京都品川区小山3-13-12武蔵小山駅から100m営業時間 昼11:30~14:30(L.O.) 夜17:30~22:30(L.O.)定休日 毎月第三火曜日駐車場 無(近隣にコインパーキング有)OPEN:2014年2月22日たべあるキングオフィシャルサイト
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