画像: フォーリンデブ 橋本陽

炭水化物を愛し、オンザライスを極めた、「炭水化物スペシャリスト」兼「オンザライス・プロフェッショナル」。お米ソムリエの資格も所有し、年間1000杯のお米を食べながら、お米と料理のマリアージュを日々研究している。特にお米と相性の良い「肉」についても専門性があり、FRIDAY増刊号での「フォーリンデブが唸った肉特集」、週刊プレイボーイでの「フォーリンデブが太鼓判!熟成肉特集」など、数々の肉特集でも白米がススむ肉を推薦。東京カレンダーでは「肉の四天王」に選出され、書籍「東京 肉らしいほどうまい店(KADOKAWA)」も出版。日本最大級の肉イベント「肉フェス」応援団長。livedoor Blogグルメ部門アクセスランキング1位。ブログを通じて、人生とお腹まわりを広げていく「ウエストワイドストーリー」をモットーとしている。

公式ブログ: http://fallindebu.net/index.html

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