画像: コーヒーにとても合うケーキ、アンナトルテってどんなトルテ?

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NHK朝ドラのヒロインはパティシエール(女性パティシエ)ということて名古屋の老舗自家焙煎珈琲店カフェタナカは大注目。二代目であるオーナーパティシエール田中千尋シェフのケーキはフランス菓子と洋菓子が見事にマッチング。フランスで修業してきたその経験が仙台の田中珈琲からカフェタナカに変貌させた。サードウェーブコーヒーで話題となっている、アメリカで開発された最先端の珈琲抽出器(名古屋初導入)「スチームパンク}で淹れた、コロンビア アンデスコンドル(スペシャリティーコーヒ ...

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