画像: 肉四天王「はっしー」プロデュースのロティサリーチキンプレートが素晴らしい

http://ameblo.jp/otokonosweet/entry-11974602582.html

急性胃腸炎とともに歳が明けた、俺にとっての新年肉初めがコレ!「三井ショッピングパークアーバン×たべあるキング」コラボメニューフォーリンデブ はっしー プロデュース「銀座ベルビア館」にあるイタリアン「ココリコ」の「ロティサリーチキンと青葱リゾットのイタリアン鶏コローレ」大山(だいせん)のすそ野で生産されている「大山鶏」は「朝びき鶏」なので鮮度バツグン。専用オーブンで140°Cの低温で約50分じっくり焼き上げ、余分な脂を落とし、皮面をバリッ”っと、肉はジューシー焼きあげるココリコ名物の「ロティサリーチキン」を活かした、米ソムリエでもある「はっしー」らしさが滲み出た渾身の一皿。イタリアンのリゾットを、焼鳥の「ネギマ」インスパイアし、さらにトマトの赤を添えて、緑・白・赤のイタリア三色旗「トリコローレ」を表現。そう、だから「鶏(トリ) コローレ」なのです。当然、ロティサリーチキンとリゾットの相性は抜群で、二人でシェアしても満足感あるボリュームなので、しっかりとメインになる一皿。ありそでなかった「イタリアンチキンライス」新年肉初めとしては大満足!!もちろん、ロティサリーチキンやコラボメニュー以外にも満足のお皿がココリコには揃う!!しかも、リーズナデブル!!(笑)タスマニアサーモンの瞬 ...

This article is a sponsored article by
''.