画像: 話題のスポット武蔵小杉に絶品"ピストレ" フレンチトーストを発見!

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ミシュラン★レストラン「ラフィネス」の元パティシエ大山恵介氏と元ソムリエ兼松寿明氏のコンビが営むビストロカフェ「パティスト」の人気メニュー!が「フレンチトースト」。パンケーキじゃないよ! (笑)生地はブリオッシュ。焼いてからスチームオーブンで調理。表面はカリっと中はシュワシュワのスフレ仕立て。那須御養卵のアパレイユアニス風味のバニラアイスをたっぷりトッピング(これも絶妙美味)、那須御養卵のアパレイユはしっかりとしたカスタード風味。ソースは甘酸っぱい蜂蜜レモン ...

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