画像: サロン•デュ•ショコラ2015 プレス賞味会

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年々進化するショコラの祭典。コンクールショコラティエもすごいけど、今年はBEAN TO BARが熱いねえ!!アメリカのBEAN TO BAR「カカオ アトランタ チョコレート カンパニー」が初上陸!プロデューサー で女性ショコラティエのクリステン氏の話題のチョコレートは俺好みの面構え。カカオ60%のカラメルスカルはインパクトあるねえ!カカオ栽培発祥のメソアメリカ• ...

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