鯉サブレ
2007.01.16 Tuesday
JAZZ麺。
◆食べたもの◆
ラーメン600円。
◆コメント◆
2000年12月OPEN。はるばる訪問しても毎度スダレに覆われ閉店状態。たまにスダレの下にご主人の白い長靴が見え隠れしていたのだが。今夜は和伊和伊＠御茶ノ水で【お通し：蒸し海老里芋揚げ。生春巻き＆サーモン。刺身盛り合わせ：鯛、ブリ、まぐろ。鮭のチャンチャン焼き。豚の角煮。かきみぞれ鍋。穴子白焼き。鮭イクラ釜めし☆。日本酒：貴（山口/特別純米）900円。麦焼酎：釈云麦550円。芋焼酎：無月900円。黒糖焼酎：ネリヤカナヤ550円。】と気持ちよくなったところで5回目くらいのチャレンジ。丸の内線〜日比谷線〜東横線と乗り継ぎ、ガクダイ到着。方向音痴な自分でもお店までのルートを覚えてしまった。駅から近いしね。そして…ジャジャーン！初めて営業してる状態のお店に巡り合えた。良かった。ていうかいつも営業時間中に来てたんだけどさ。神経質そうな風貌の店主は黙々とスープを混ぜたり麺を茹でたり。BGMはジャズで店内にはジャズのレコードが飾られている。もちろん店名はジャズギタリストのウェス・モンゴメリーにちなんだもの。さて、待望のラーメン。味はこってり醤油豚骨で家系に近いが微妙に違う。具は海苔にメンマに煮玉子。ザラリとした舌触りもある。好みの味なのでお腹は一杯だったけどペロリ完食。トッピングでキャベツを乗せるとイイ按配らしい。日によって味にムラがあるようで同行者は今日は味が濃くて麺も変わった気がするとの感想。毎日同じ味をキープするというのも大変な仕事であろうし立派だが、個人的には毎日吉と出るか凶と出るかおみくじ的なラーメン屋も面白いと思う。帰り際、挑戦的な看板を発見し、「うめめ」の如くシャッターを切っといた。
◆お店データ◆
目黒区鷹番3-1-4 木日休 19:00-1:30 イーガクダイドットコムHP
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