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奥久慈軍鶏。

◆食べたもの◆
串焼き：ソリ、ベタ、正肉。きゅうり浅漬け。軍鶏雑炊900円。グラス赤ワイン。日本酒：弁天娘。計4200円。

◆コメント◆
焼鳥屋。有名店バードランド（銀座＆阿佐ヶ谷）唯一の暖簾分け。霧吹きで日本酒をかけながら備長炭でじっくり焼き上げる特殊な？焼き方。ソリ＝腿の付け根の肉で希少。出てきたお肉は初めて見る形状（ラグビーボールみたいな）。最後に見るからに美味そうな親子丼で〆るのが定番だろうがお腹具合からあっさりと終わりたかったため雑炊に。軍鶏のダシが美味。そしてご飯の上に味噌ダレに絡めた刺身状の軍鶏肉が。これがトロっと柔らかくグッときた。大衆酒場大はしと同じく宿場町通り（サンロード商店街）の中程にある。

◆お店データ◆
足立区千住3-68　日月休 17:30-22:30　livedoorグルメHP

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