笹巻けぬきすし総本店@小川町
2006.08.17 Thursday
東京土産。
◆食べたもの◆
笹巻けぬきすし(5個入り)1050円。
◆コメント◆
笹巻毛抜寿司の起源は戦国時代にご飯を笹の葉に包んで兵糧としたのが始まりらしい。元禄15年(1702年)、この店の創業時に、松平侯など幾多の諸侯が来店し、毛抜きで魚の小骨を抜く笹巻きずしを見て感嘆、“毛抜きずし”とも称され益々世に広まったとのこと。お店は歴史を感じる佇まい。5つのお寿司は全て違うネタ。鯛、おぼろ、玉子、のり、えび、光りもの、白身魚の7種が用意されており、魚はさわら、かんぱちなど季節毎に変わる。ショッパい塩加減が良い。おみやげ用の折詰はMAXで100個入りまである。5個入り程度がぶら下げて持ち帰るには風情があり楽しき哉。
◆お店データ◆
千代田区神田小川町2-12 日休 9:00-18:30 らっしゃい東京

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