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U-DON。

◆食べたもの◆
生醤油なす838円。日本酒：金陵（香川）457円←ねぎじゃこ付き。

◆コメント◆
讃岐うどん。いりこは観音持市沖の伊吹島産の高品質物、良質の醤油は小豆島産、塩は瀬戸内海の海水で作られた自然塩を使用とのこと。僕の中で讃岐うどんと言えばひやひやでもひやあつでも釜玉でもなく、シンプルにうどんに醤油をかけただけの生醤油うどん。ちゃんとスダチが付くのが嬉しい。トッピングは揚げ茄子の皮を剥いたもの。これは天ぷらを期待してたからちょっぴり残念。天ぷらだと外がカリッとしてて中がトロッとしててその二面性が好きなのに。さらに言えばうどんも個人的にはもっと太くて固い麺が好みだが、びにょ〜んと伸びがありつつコシもあるところはさすが讃岐うどん。夏はこれに限るね。北海道・東京・大阪・兵庫に店舗あり。

◆お店データ◆
渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店西館9F　無休 11:00-21:30　http://www.udonnoshikoku.com/

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