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新発田観光。

◆食べたもの◆
小鯵から寿し525円。

◆コメント◆
なぜ「から寿し」かというと酢飯の代わりにオカラを使用しているカラ。てっきりご飯が入ってると思ってたので虚を突かれた。甘じょっぱい味がどうも馴染めず。あくまでもお土産。珍しいものということで。とはいえ新発田にのみあるものではなく愛媛や島根ほかにもあるものらしい。新発田には加賀の殿様が伝えたとか？個人的には寿しよりもお店のおかみさんが新潟美人だった方が記憶に残った。

◆お店データ◆
清水園・足軽長屋の手前のお店

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